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Von Emil Georg Hager

Welche Meisterköche haben die Reise-Community dieses Jahr am meisten überzeugt? Das zeigt TripAdvisor mit den Gewinnern der Travellers‘ Choice Awards für Restaurants für «gehobene Küche».

Die Auszeichnung von TripAdvisor basiert auf Millionen von Bewertungen und Meinungen von Reisenden auf der Webseite. Diese hilft dabei, die aktuellsten Erfahrungsberichte und günstigsten Preise zu finden.

Gute Qualität, tolle Atmosphäre, ausgezeichnetes Personal
Bereits zum zweiten Mal in Folge landet das Restaurant de l’Hotel de Ville Crissier auf dem ersten Platz. Hier wird laut TripAdvisor-Usern «Esskultur vom Allerfeinsten» zelebriert. Auf Platz zwei und drei kommen das Restaurant des Balances in der Luzerner Altstadt sowie die Brasserie Les Trois Rois in Basel, die einen wunderschönen Blick auf den Rhein bietet.

Mit fünf gekürten Restaurants im Top Ten-Ranking führt Zürich das Städteranking an, darunter Didi’s Frieden, Kindli, Kronenhalle und The Waid: In all diesen Lokalen hat das Paket aus guter Qualität, toller Atmosphäre und ausgezeichnetem Personal die Speisenden überzeugt. Auch ein Restaurant aus der Bundesstadt hat es in das Top Ten-Ranking geschafft: der Kornhauskeller, wo Besucher im historischen Ambiente speisen können und laut TripAdvisor-Bewertungen den Wein kosten sollten.

Weltweit 400 Restaurants ausgezeichnet
Kein Tisch mehr in Lieblingsrestaurant verfügbar? Sollte das Lokal der Wahl mal ausgebucht sein, können Kulinarik-Fans auf TripAdvisor in vielen Städten kulinarische Stadtrundgänge oder Touren buchen und so neue Geheimtipps entdecken und das persönliche Gourmet-Repertoire erweitern.

Die Gewinner der Travellers‘ Choice Awards für Restaurants wurden mittels eines Algorithmus auf Grundlage der Qualität und Quantität der Bewertungen von Reisenden über die auf TripAdvisor gelisteten Restaurants weltweit innerhalb eines Zeitraums von zwölf Monaten ermittelt. Dezidierte Listen wurden erstellt für: weltweit, Asien, Europa, Kanada, USA, UK, Südamerika, Süd-Pazifik, Indien und Mexiko. Insgesamt wurden fast 400 Restaurants ausgezeichnet.

Travellers‘ Choice Awards für Restaurants in der Schweiz:
1. Restaurant de l’Hotel de Ville Crissier, Crissier: «Esskultur vom Allerfeinsten», «Man muss wenigstens 1 Mal im Leben hier gewesen sein!», «Überragend»
2. Restaurant des Balances, Luzern: «Schön gelegenes Stadthotel mit feiner Küche», «Alles tadellos»
3. Brasserie Les Trois Rois, Basel: «Ein wahrer Genuss», «Top-Service, Traum-Lage, feines Essen, grossartige Weinkarte», «Wohlfühlrestaurant»
4. Didi’s Frieden, Zürich: «Ausgezeichnetes Essen, freundliche Bedienung», «Ein Traum!», «Genussvoll»
5. Kindli, Zürich: «Das ‘Beste’ der Stadt», «Köstliches Essen, super Service und tolles Ambiente», «Immer einen Besuch wert»
6. Hermitage, Luzern: «Exzellente Speisen mit Aussicht!», «Ausgezeichnetes Ambiente mit hervorragendem Service», «Gediegene Gastlichkeit mit See-Ambiente»
7. Cantinetta Antinori, Zürich: «Italienische Küche im Herzen von Zürich», «Abwechslungsreiche und ausgezeichnete Gerichte»
8. Kronenhalle, Zürich: «Ein Muss wenn man in Zürich ist», «Die ganze Stadt in einem Restaurant», «DIE Züricher Institution»
9. Kornhauskeller, Bern: «Traditionell und erstklassige Küche», «Einmalige Atmosphäre»
10. Restaurant Die Waid, Zürich: «Top Lage, Top Service», «Profis am Werk», «Toller Blick über Stadt und See – bei exzellenter Küche»

Travellers‘ Choice Awards für Restaurants weltweit
1. The Black Swan at Oldstead – Oldstead, England
2. Belmond Le Manoir aux Quat’Saisons – Great Milton, England
3. Maison Lameloise – Chagny, Frankreich
4. L’Auberge de l’Ill – Illhaeusern, Frankreich
5. Martin Berasategui – Lasarte, Spanien
6. Daniel – New York City, USA
7. La Colombe – Constantia, Südafrika
8. David’s Kitchen – Chiang Mai, Thailand
9. Maido – Lima, Peru
10. El Celler de Can Roca – Girona, Spanien

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